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許多來店的老饕們,曾經好奇我們的出餐速度怎麼會比其他日式拉麵店來的快速❓
因為我們的初代老闆為了在這個一級戰區中生存下來,要既能夠快速出餐又要顧及品質🤔
在老闆的苦思下,與多家廚具廠商討論，訂製專門的廚具讓店內的出餐速度上升又能兼顧品質💪💪
所以不用擔心在巔峰時段會等候太久喔😉
湯頭上我們特別以大骨和多種蔬菜如玉米鬚、蘋果、洋蔥、高麗菜等熬煮的湯頭🍜
味道自然 甘甜,是店內重要的靈魂之一
叉燒特別選用梅花肉而非平價的五花肉,肥瘦均勻。為了減少油膩的口感 我們先以油炸的方式鎖住肉汁在用滷的方式入味😋
奶油我們選擇知名大廠牌,經過獨家的比例下去調配。讓您可以品嘗到奶油的香醇,卻不會感到油膩！！
其中愛吃辣的人,更不能錯過我們的秘制辣醬,特別選用朝天椒下去調製辣度🌟🌟🌟🌟🌟
