冷凍宅配200個免運，40個運費160
店家電話：02 2336-6063/ 0918-028 952.
營業時間：09:30–20:00 周日公休

蟹殼黃應該是上海來的食物，它沒有螃蟹，也沒有蟹殼放在裡面，只是因為這種小燒餅的餅皮烤的黃黃的有點像螃蟹的殼所以叫蟹殼黃
我們常吃的蟹殼黃是包蔥，或是多層酥餅模式，如果裡面包肉的可能是安徽的徽州風味，這種還會加上梅乾菜，一般台灣不常見這種味道
此外粵菜也有類似的酥餅，裡面包的東西就更複雜。我小時候住永和，當年竹林路小小兵模型店旁(小小兵是後來搬來的) 巷子的蟹殼黃相當有名
不過老一輩退休後，從炭爐變成電爐，加上二代三代大概都沒繼承到太多老師傅的手藝，就.......

如何保存?
a. 室溫下放置，可保存二~三天。
b. 冰箱冷藏放置，可保存一個禮拜。

紙袋上有標示加熱方法可用烤箱或電鍋，加熱後的口感雖然不會太差，但就是沒有這麼完美！
所以想吃到最佳口感，建議一定要買剛出爐的而且當場嗑掉它

放到氣炸鍋烤加熱1到2分，餅皮會比較酥，加熱不能太久喔！表面芝麻會苦掉