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  店家資訊
店名 北港花生糖 Shop's home page
網友評價
簡介 花生糖是糯米麥芽+雲林花生+少量的糖做的,好吃又不黏牙
地址
雲林
電話 ...
傳真 ...
送達地區 台北市
店家詳細說明

現在麥芽糖的製作,大部分都是透過工廠大量生產,總是少了那一股鄉土味,不過在北港這地方,卻有家已經祖傳三代的手工麥芽生產,濃濃鄉土手工的古早味,淡淡的飄送在巷弄之間,它就是「傳發之家」。

  取名傳發之家的由來是依據,孫老闆的祖父「麥芽傳仔」、及叔公「麥芽發仔」兩人名字中各取一字,這家傳統的手工糯米麥芽歷經三代傳承,已超過百年歷史,更在2003年榮獲中華民國優良食品評鑑金牌獎,

  傳統手工麥芽的製作相當費時,一開始先將小麥浸泡四小時之後,放置約七天左右讓小麥發芽,再和精選的糯米一起熬煮,最後才熬釀成金黃透明的營養諾米麥芽,平均兩千多斤的小麥,只能熬出百來斤的麥芽,可說是相當濃縮後萃取出的精華。

訂購說明

3000元以上免運費...花生糖只能放2個月歐~~~

店家服務類型 小吃
擁有者 CCRMG
最後修改日 5/16/09
目前版本 0
產品清單 細項價格
麥芽花生糖半斤/罐
100
正糯米麥芽一斤
200
麥芽餅乾13塊/包
100